Saveurs savantes : L’édition gourmande de la Fête de la Science à l’UVSQ en 2026

Cette année, en accord avec la thématique nationale « Saveurs savantes », les personnels et chercheurs de l'Observatoire de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, du Campus de Versailles, de l’IUT de Mantes et de l'UFR Simone Veil-Santé ont redoublé d’imagination à l’adresse du grand public.
 

Au programme, pas moins d’une cinquantaine d’ateliers aussi variés que passionnants :
∗ Poumons & respiration
∗ Les saveurs du lait maternel
∗ Sensibilité face aux aliments
∗ À la découverte de l'ADN des fruits
∗ Les Mini'crobes
∗ En route vers la chimie culinaire
∗ Gustation chez la mouche drosophile
∗ Hôpital des Nounours
∗ L’analyse sensorielle
∗ Les graines odorantes, le mystère des cristaux chamallows
∗ Les molécules bonbons
∗ La chimie des oeufs
∗ L’astro repas
∗ Le jardin partagé
∗ Les bactéries
∗ Le décollage d’une fusée
∗ L’exploration spatiale
∗ Les Inuits
∗ Et de nombreux autres ateliers…

Mais aussi une conférence du Dr Brigitte Godard, médecin de Thomas Pesquet, le 9 octobre, en partenariat avec l’Académie Spatiale d’Ile-de-France – Sur Inscription

L'occasion de découvrir le monde de la Recherche - les sciences liées à la chimie, à la physique, à la mécanique, aux maths, à la santé, au climat et à l'environnement - sous un angle ludique et inattendu qui suscitera bien des vocations.